Последнее обновление 9 декабря, 2020
Дорога, стук колёс, пейзажи, мелькающие за окном. Ради этой романтики люди берут билет и едут на поезде. Главное развлечение в пути – это еда. На маленький вагонный столик достаются припасы, приятный запах по всему вагону, чай в стаканах с подстаканниками.
Важно! Какую еду взять в поезд без опасности для здоровья?
Если нет планов на ресторан, то запасаясь провизией, нужно учесть:
- Сколько хранится продукция без холодильника.
- Питательную ценность.
- Вкусно ли это в холодном виде?
- Есть ли у еды резкий запах?
- Пачкается ли она?
Что лучше брать в поезд на сутки:
- Курица, запечённая целиком, а лучше, только филе. Добавленный при приготовлении перец, продлит срок годности. Отварную птицу лучше завернуть в фольгу.
- Мясо: жареное, отварное, буженина, котлеты.
- Яйца, сваренные вкрутую. На них не должно быть трещин.
- Картофель. Запечённый или сваренный «в мундире» отлично выдержит сутки. Приготовьте его без масла и соли.
- Сыр внарезку. Хранить лучше в фольге или пергаменте.
- Сырокопчёная колбаса. Удобно взять в вакуумной упаковке.
- Фрукты (яблоки, бананы, груши).
- Овощи (огурцы, редиска, морковь, болгарский перец).
- Нарезанный хлеб. Булочки.
- Каши для заварки в контейнере.
- Сладости (печенье, баранки, пряники, сухари).
- Чай, кофе в пакетах. Кипяток в вагоне всегда есть.
- Вода в бутылках по 0,5 л.
- Соль и сахар.
Питьевую воду лучше купить негазированную. От соков и лимонада желательно отказаться. Они не утоляют жажду. Хорошо взять морс, компот, квас.
Молочные продукты можно брать с собой в поезд на сутки, если съедите их сразу.
Чтобы еда сохранила свежесть дольше, воспользуйтесь термопакетами. Они предотвратят быстрый нагрев продуктов.
Добавьте аккумулятор холода – пластиковую ёмкость, с жидкостью внутри. Положите его в морозильную камеру, а потом в термопакет. Это продлит его использование.
Подойдёт и сумка-холодильник. Она позволит взять много запасов провизии, что хорошо, если в пути большая семья.
Что не брать:
- Варёную, ливерную колбасу – она быстро придёт в негодность.
- Помидоры – давятся при хранении.
- Шоколадки, конфеты – быстро тают.
- Торты, пирожные. Испортятся моментально.
- Чипсы – резко пахнут.
- Селёдку и рыбу в любом виде. Неудобно есть. Сильный запах.
- Салаты с майонезом и сметаной.
- Алкоголь – запрещено.
Путешествие на поезде у многих ассоциируется с чаем из стакана с подстаканником. Такая традиция появилась в вагонах ещё в 1892 году. Интересно, что именно с железной дороги возникло распространение подстаканников среди населения.
Об этой особенности Советского, а теперь Российского сервиса, обязательно вспоминает каждый иностранец, прокатившийся по железным дорогам нашей страны.
Сейчас не во всех поездах есть такая услуга. Можно просто налить кипяток в свою кружку и заварить пакет чая.
Обзаведитесь набором «КЛМН» — «кружка, ложка, миска, нож». В долгом путешествии пригодится одноразовая посуда.
Обязательно возьмите дезинфицирующие средства: гели, салфетки.
Какую еду взять в длительную поездку на поезде?
Если дорога занимает более 1–2 дней, то нужна надёжная еда, которая хранится много времени. В вагоне нет холодильника и микроволновки.
Здесь могут выручить:
- Хорошая тушёнка (по ГОСТу).
- Рыбные консервы.
- Консервированные овощи и икра из них.
Консервы необходимо съедать сразу после открытия, не оставлять на потом.
Поездки редко обходятся без лапши быстрого приготовления. Она доступна, проста в применении. Брать или не брать, каждый решает сам.
Лайфхак от бывалых путешественников:
- Возьмите гречку и термос.
- Залейте крупу кипятком.
- Плотно закройте.
- Через 30 минут – каша готова.
Хороший перекус – орехи и сухофрукты.
Особенности питания в поезде летом
Если в вагоне работает кондиционер, то продукты останутся свежими дольше. Когда его нет, жара будет способствовать быстрой порче снеди.
Съедайте то, что взяли по убыванию срока годности. Сократите число еды, вызывающей чувство жажды (солёное, маринованное, сладкое).
В зимнее время отопление нагревает воздух и проблема остаётся.
Что можно взять из еды в поезд для ребёнка?
Размещение в вагоне детей до 3 месяцев не рекомендуется.
Правильное питание в дороге – гарантия успешной поездки с ребёнком. Кормить детей нужно, когда они привыкнут к новым условиям.
С питанием грудничков – всё просто. Если нужна смесь для кормления, то достаточно термоса с кипятком и нужной упаковки.
Для детей младшего возраста можно взять баночки с питанием: каши, пюре, мясо, овощи, фрукты. Соки в маленьких пакетах, воду. Чай в непроливайке.
Для тех, кто постарше:
- Яйца, сваренные вкрутую.
- Картофель в кожуре.
- Быстрорастворимые каши.
- Выпечка без начинки.
- Печенье, сухари, баранки.
- Вода, соки.
Пригодится термос для кипятка.
Лучше контролировать употребление детьми соков и газировки. Не давать много хлеба и другой выпечки.
Меню на сутки в поезд
Тщательно продумать, что есть в дороге, поможет составление меню. Вот примерный образец:
Завтрак
- Быстрорастворимая каша.
- Мюсли с молоком в порционной упаковке.
- Нарезка сыра, колбасы, мяса. Хлеб.
- Фрукты.
- Кофе, чай.
- Булочки, печенье, хлебцы.
Обед
- Супы быстрого приготовления.
- Овощи.
- Мясо с картофелем.
- Компот.
- Чай.
Ужин
- Курица.
- Яйца варёные.
- Бутерброды.
- Фрукты.
- Чай.
Главные правила еды в поезде
- Если продукт вызывает хоть самое маленькое подозрение – не ешьте его.
- Не покупайте еду у придорожных продавцов и в привокзальных кафе. Она может быть несвежая или плохо приготовленная.
- Выбирайте продукты, которые могут храниться долго при комнатной температуре.
- Необходимо, чтобы еда в поезде была безопасная и вкусная.
Для кого-то путешествие на поезде – экстрим, для кого-то – медитация. Города и станции, леса, поля, реки тянутся за окном непрерывным потоком. Пассажиры никуда не спешат, знакомятся с попутчиками, читают, играют в настольные игры, слушают музыку. Составьте свой рацион и возьмите провизии столько, сколько сможете съесть. Удачной дороги!
